TY  - BOOK
AU  - Ройтер,Исаак Менашевич
TI  - Справочник по хлебопекарному производству: Справочник 
PY  - 1977///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Хлебопекарное производство
KW  - Справочник
N1  - Т. 2 (1977., 366 с.); Сырье и технология
ER  -