TY  - BOOK
AU  - Лурье,Иосиф Саулович
TI  - Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве: Справочник 
PY  - 1987///
CY  - Москва
PB  - Агропромиздат
KW  - Кондитерское производство
KW  - Контроль
KW  - Спроавочник
N1  - Предм. указ. : с. 268-270
ER  -