Герасимов, Михаил Александрович
Технология винодельческого производства /
М.А. Герасимива.
- 2-е изд., исправ. и дополн.
- Москва : Пищепромиздат, 1944.
- Часть.
Виноделие Обработка и выдержка вина (подвальное хозяйство) Ч. I.(1944, 328 с.) Ч. 2 (1948, 412 с.)
Виноделие