Церевитинов, Ф. В.
Химия и товароведение свежих плодов и овощей
Ф.В. Церевитинов.
- 3-е изд., перераб. и дополн.
- Москва : Госторгиздат, 1949.
- Том ; 23 см.
Т. 1 (1949, 611 с., ил., 1 портр.) Т. 2 (1949, 507 с., табл.)
Товороведение плодов и овощей