Шобингер, Ульрих <br/><br/>
Плодово-ягодные и овощные соки :  Пер. с нем. / 
 Frucht-und Gemüsesäfte 
У. Шобингер ; Предисл. А.Н. Самсоновой ; Пер. Ф.И. Шубич. 
 - Москва :  Легкая и пищевая промышленность,  1982. 
 - 472 с. :  таблиц, ил. ;  22 см. 
<br/><br/>Список лит. с. 463-465 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые производства