Справочник по контролю качества картофеля, плодов и овощей / 
Сост.: Н.Г. Хваткин, А.Ф. Пономарев. 
 - Москва :  Колос,  1972. 
 - 288 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Заготовка и хранение овощей - Справочник