TY  - BOOK
AU  - Черникова,Лидия Владимировна
TI  - Гигиена мытья и дезинфекции посуды, оборудования и инвентаря в предприятиях общественного питания: [Учебное пособие] 
PY  - 1971///
CY  - Москва
PB  - [Б. и.]
KW  - Пищевая санитария
KW  - Гигиена
KW  - Посуда для приготовления и подачи пищи
KW  - Дезинфекция
KW  - Методы
KW  - Оборудование
KW  - Дезинфекционные средства
KW  - Учебные пособия
N1  - Библиогр.: с. 38
ER  -