Черникова, Лидия Владимировна <br/><br/>
Гигиена мытья и дезинфекции посуды, оборудования и инвентаря в предприятиях общественного питания :  [Учебное пособие] / 
Л.В. Черникова. 
 - Москва :  [Б. и.],  1971. 
 - 38 с. :  граф., табл. ;  20 см. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 38 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая санитария<br/>Гигиена<br/>Посуда для приготовления и подачи пищи<br/>Дезинфекция--Методы--Оборудование<br/>Дезинфекционные средства<br/>Учебные пособия