Татарская, Лариса Львовна <br/><br/>
Кулинария и организация производства детского питания :  Учеб. для сред. ПТУ / 
Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. 
 - 2-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Высш. шк.,  1988. 
 - 311 с. :  ил. ;  20 см. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 308 (8 назв.) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-06-001500-9 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Кулинария - Рецептура - Учебники и пособия Питание детей - Учебники и пособия