TY  - BOOK
AU  - Крусь,Галина Николаевна
TI  - Технология молочных продуктов: Учеб. пособие по спец. 1013 "Технология молоч. продуктов" и 05113 "Машины и оборуд. предприятий молоч. пром-сти" 
SN  - 5-10-000215-8
PY  - 1988///
CY  - Москва
PB  - Агропромиздат
KW  - Молочные продукты - Производство - Учебники и пособия
N1  - Предм. указ.: с. 361-363; Библиогр.: с. 360 (10 назв.)
ER  -