Тихомиров, В.В. <br/><br/>
Сульфитация плодоовощного сырья и полуфабрикатов / 
В.В. Тихомиров. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1959. 
 - 113 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 162 - 166 (113 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>действие сернистой кислоты сульфитация соков