Шифман, Зиновий Борисович

Развитие бригадных форм организации труда в хлебопекарной и макаронной промышленности : обзорная информация / З.Б. Шифман, И.Г. Цыганова, Е.Д. Килимник; М-во хлебопродуктов СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИ, 1989. - 34 с. - Экономика и организация производства на предприятиях отрасли .

Библиогр.: с. 33 (6 назв.)


Пищевая промышленность

производство хлебобулочных изделий производство макаронных изделий