Тешитель, О.В. <br/><br/>
Консервирование хлебобулочных и мучных кондитерских изделий холодом :  обзорная информация / 
О.В. Тешитель; М-во пищевой промышленности СССР, ЦНИИТЭИПищепром. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИПищепром,  1977. 
 - 48 с. 
 - Хлебопекарная и макаронная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 45 - 47 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>хранение изделий  замораживание изделий