Химические и физические характеристики ириса и начинок карамели :  техническая информация / 
В.Н. Никифорова, Р.В. Теплова, Р.Г. Зобова, Г.А. Лядова; ЦИНТИПищепром, Госком. по пищевой промышленности при Госплане СССР. 
 - Москва :  ЦИНТИПищепром,  1964. 
 - 28 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>физико-химические свойства ирисных масс  кондитерские изделия