Токарев, Лев Ильич <br/><br/>
Производство мучных кондитерских изделий :  учебник для средних профтех. училищ / 
Л.И. Токарев. 
 - 2-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1977. 
 - 288 с. 
 - Для кадров массовых профессий .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>подготовка сырья к производству  производство кондитерских изделий