TY  - BOOK
AU  - Урьев,Наум Борисович
AU  - Талейсник,Михаил Александрович
TI  - Физико-химическая механика и интенсификация образования пищевых масс
PY  - 1976///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - дисперсные структуры
KW  - применение вибрации в кондитерской промышленности
N1  - Библиогр.: с. 224 - 233
ER  -