Увеличение сроков сохранения свежести хлебобулочных изделий :  обзорная информация / 
В.А. Андрианова, В.И. Калабушкин, З.С. Немцова, И.С. Мельникова; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИИТЭИпищепром,  1977. 
 - 20 с. 
 - Хлебопекарная и макаронная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 19 - 20 (10 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>сохранение свежести хлебобулочных изделий хранение хлебобулочных изделий