TY  - BOOK
AU  - Беликов,Н.В.
AU  - Голубов,М.Л.
AU  - Золотовицкий,И.М.
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
TI  - Уровень техники и технологии хлебопекарного производства в СССР и зарубежных странах: (обзор) 
PY  - 1971///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ЦНИИТЭИпищепром
KW  - Пищевая промышленность
KW  - повышение биологической ценности хлеба
KW  - технологические схемы приготовления теста
N1  - Библиогр.: с. 94
ER  -