Хомутов, Борис Изотович <br/><br/>
Хранение пищевых жиров / 
Б.И. Хомутов, Л.Н. Ловачев. 
 - Москва :  Экономика,  1972. 
 - 160 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 149 - 158 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>пищевая ценность и значение жиров  животные жиры