TY  - BOOK
AU  - Чижов,Георгий Борисович
TI  - Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов
PY  - 1979///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - хранение пищевых продуктов
KW  - охлаждение и замораживание пищевых продуктов
N1  - Библиогр.: с. 261 - 265
ER  -