TY  - BOOK
AU  - Товбин,Исаак Моисеевич
AU  - Меламуд,Наум Лазаревич
AU  - Сергеев,Алексадр Георгиевич
TI  - Гидрогенизация жиров: учебное пособие для профтех. училищ 
PY  - 1981///
CY  - Москва
PB  - Легкая и пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - состав и свойства жиров
KW  - щелочная рафинация жиров
N1  - Библиогр.: с. 292
ER  -