Шифман, Зиновий Борисович <br/><br/>
Справочник экономиста хлебопекарной промышленности / 
З.Б. Шифман. 
 - Москва :  ВО "Агропромиздат",  1991. 
 - 224 с. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-10-002065-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>управление хлебопекарным предприятием  основные производственные фонды