TY  - BOOK
AU  - Рудницкий,П.В.
ED  - Государственный агропромышленный комитет СССР
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности
TI  - Химия и технология пищевых продуктов: сборник научных трудов 
PY  - 1988///
CY  - Киев
PB  - Изд-во АгроНИИТЭИПП
KW  - Пищевая промышленность
KW  - технология пищевых продуктов
N1  - Библиогр. в конце ст
ER  -