TY  - BOOK
AU  - Яничек,Густав
AU  - Покорны,Ян
AU  - Кондратенко,С.С.
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
TI  - Окислительные изменения липидов в пищевых продуктах при их хранении и переработке: (обзор) 
PY  - 1976///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ЦНИИТЭИпищепром
KW  - Пищевая прмоышленность
KW  - процесс окисление
KW  - липиды с белками
N1  - Библиогр.: с. 56 (16 назв.)
ER  -