Усовершенствование техники и технологии замораживания фруктов, ягод, овощей и продуктов их переработки :  копия отчета о НИР / 
М-во пищевой промышленности СССР, МолдНИИНТИ, ВНТИЦ. 
 - Кишинев :  ВНТИЦ,  1974. 
 - 73 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>замораживание овощей и фруктов  методика исследований