Товбин, Исаак Моисеевич <br/><br/>
Рафинация жиров :  учебник для подготовки рабочих на производстве / 
И.М. Товбин, Г.Г. Фанцев. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1977. 
 - 239 с. 
 - Для кадров массовых профессий .
<br/><br/>Библиогр. : с. 236 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>состав и свойства жиров  хранение и подготовка сырья