Щербаков, Владимир Григорьевич <br/><br/>
Биохимия и товароведение масличного сырья :  учебник для студентов высших учебных заведений / 
В.Г. Щербаков. 
 - 3-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1979. 
 - 336 с. 
<br/><br/>Библиогр.: c. 328 - 329 Предм. указ.: с. 353 - 357 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>биохимия масличного сырья основные виды масличного сырья