TY  - BOOK
AU  - Флауменбаум,Борис Львович
TI  - Теоретические основы стерилизации консервов: учеб. пособ. 
PY  - 1981///
CY  - Киев
PB  - Вища Школа
KW  - Пищевая промышленность
KW  - процесс стерилизации
KW  - техника стерилизации консервов
N1  - Библиогр.: с. 193 - 194 (20 назв.)
ER  -