Хранение сиропа на сахарных заводах : обзор /
Т.П. Хвалковская, А.Л. Шойхет; М-во пищевой промышленности СССР, ЦНИИТЭИпищепром.
- Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1973.
- 37 с.
Библиогр.: с. 37
Пищевая промышленность
хранение сиропа и его переработка опытно-промышленные исследования