Щербатенко, В.В. <br/><br/>
Сравнительная оценка способов непрерывного приготовления пшеничного теста / 
В.В. Щербатенко, В.А. Патт, Л.Ф. Столярова; ЦИНТИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. 
 - Москва :  ЦИНТИпищепром,  1969. 
 - 24 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 24 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>внедрение различных агрегатов для приготовления теста  разработка новых технологических схем