Опыт производства концентрированных томатопродуктов /
Р.М. Файнких; ЦИНТИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР.
- Москва : ЦИНТИпищепром, 1969.
- 44 с.
Пищевая промышленность
первичная обработка томатного сырья подогрев, расфасовка и стерилизация