Токарева, Р.Р. <br/><br/>
Применение ферментных препаратов в хлебопекарной промышленности / 
Р.Р. Токарева, Г.М. Смирнова, В.Л. Кретович; ЦИНТИпищепром, Госком. по пищевой промышленности при Госплане СССР. 
 - Москва :  ЦИНТИпищепром,  1963. 
 - 71 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 70 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>применение ферментных препаратов