TY  - BOOK
AU  - Сахарова,Нина Николаевна
TI  - Использование инфракрасных излучений в технологии рыбы
PY  - 1969///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - тепловая обработка и сушка рыбы
N1  - Библиогр.: с. 160 - 163
ER  -