Сахарова, Нина Николаевна <br/><br/>
Использование инфракрасных излучений в технологии рыбы / 
Н.Н. Сахарова. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1969. 
 - 168 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 160 - 163 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>тепловая обработка и сушка рыбы