TY  - BOOK
AU  - Сапронов,Алексей Романович
AU  - Жушман,Анатолий Иванович
AU  - Лосева,Валентина Александровна
TI  - Общая технология сахара и сахаристых веществ: учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология сахаристых веществ" 
PY  - 1979///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - технология крахмала и крахмалопродуктов
N1  - Библиогр.: с. 454 - 455
ER  -