Сапронов, Алексей Романович <br/><br/>
Общая технология сахара и сахаристых веществ :  учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология сахаристых веществ" / 
А.Р. Сапронов, А.И. Жушман, В.А. Лосева; Под ред. А.Р. Сапронова. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1979. 
 - 464 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 454 - 455 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>технология крахмала и крахмалопродуктов