Силич, Александра Андреевна

Сушка плодов и винограда в туннельных сушилках / А.А. Силич, Б.В. Зозулевич, В.Г. Поповский. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 80 с.

Библиогр. : с. 77


Пищевая промышленность

расчет параметров процессов сушки