Силич, Александра Андреевна
Сушка плодов и винограда в туннельных сушилках /
А.А. Силич, Б.В. Зозулевич, В.Г. Поповский.
- Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982.
- 80 с.
Библиогр. : с. 77
Пищевая промышленность
расчет параметров процессов сушки