Сирохман, Иван Васильевич <br/><br/>
Кондитерские изделия из нетрадиционного сырья :  справочник / 
И.В. Сирохман. 
 - Киев :  Технiка,  1987. 
 - 200 с. 
<br/><br/>Библиогр. : с. 194 - 196 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>влияние условий хранения на качество кондитерских изделий