Сафронова, Тамара Михайловна <br/><br/>
Органолептическая оценка рыбной продукции :  справочник / 
Т.М. Сафронова. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1985. 
 - 216 с. 
<br/><br/>Библиогр. : с. 204 - 210 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>методы органолептических исследований  формирование дегустационной комиссии