Способы получения фермента β-фруктофуранозидазы и его применение / 
А.А. Катаева, Н.И. Баер, Л.Н. Мендельсон, А.И. Омарова; ЦИНТИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. 
 - Москва :  ЦИНТИпищепром,  1966. 
 - 44 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>механизм и кинетика фементативного действия