Современная техника и технология глазирования кондитерских изделий : обзорная информация /
В.В. Симутенко, Г.Н. Горячева; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром.
- Москва : Изд-во ЦНИИТЭИпищепром, 1976.
- 32 с.
- Кондитерская промышленность .
Библиогр.: с. 30 - 31 (7 назв.)
Пищевая промышленность
рецептуры помады для глазирования машина для глазирования