Совершенствование ассортимента хлебобулочных изделий :  (обзор) / 
Е.И. Запорожец, Л.Р. Микулинская, З.С. Немцова и др.; М-во пищевой промышленности, ЦНИИТЭИпищепром. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИпищепром,  1972. 
 - 41 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 41 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>анализ ассортимента вырабатываемых изделий