Совершенствование и организации труда на выработке пирожных и тортов : (обзор) / С. Горнов, Л. Криворученко, В. Комаров, В. Ямщикова; М-во пищевой промышленности, ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. - 12 с.


Пищевая промышленность

совершенствование организации труда кондитерского производства