Сергеев, А.Г. <br/><br/>
Производство пищевых переэтерифицированных жиров для маргариновой продукции :  (обзор) / 
А.Г. Сергеев, Н.Л. Меламуд, Р.Л. Перкель; М-во пищевой промышленности, ЦНИИТЭИпищепром. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИпищепром,  1975. 
 - 52 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 50 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>применение пищевых переэтерифицированных жиров