Реология пищевых масс / 
К.П. Гуськов, Ю.А. Мачихин, С.А. Мачихин, Л.Н. Лунин. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1970. 
 - 208 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 194 - 205 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>приборы для определения реологических характеристик пищевых масс