Сигал, Марк Нисонович <br/><br/>
Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности :  учебник / 
М.Н. Сигал, А.В. Володарский, В.Д. Тропп. 
 - 3-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1985. 
 - 296 с. 
 - Для кадров массовых профессий .
<br/><br/>Библиогр.: с. 293 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>оборудование для формования теста  хлебопекарные печи