TY  - BOOK
AU  - Ройтер,Исаак Менашевич
AU  - Демчук,Александра Петровна
AU  - Дробот,Вера Ивановна
TI  - Новые методы контроля хлебопекарного производства
PY  - 1977///
CY  - Киев
PB  - Технiка
KW  - Пищевая промышленность
KW  - методы определения состава и качества муки
N1  - Библиогр.: с. 185 - 189
ER  -