Разработка типовых проектов организации труда, норм обслуживания и нормативов времени. Нормативы времени на отдых на основных участках производства хлебобулочных изделий : копия отчета о НИР / М-во пищевой промышленности СССР, НПО хлебопекарной промышленности, ЛО ВНИИХП, ВНТИЦ. - Ленинград : ВНТИЦ, 1985. - 143.


Пищевая промышленность

хранение и подготовка сырья к производству