Новый метод оценки качества клейковины / Т.В. Васюсина, Ю.С. Клячко, Б.Е. Кравцова, Н.Н. Русакова; ЦИНТИ Госкомзага СССР. - Москва : Изд-во ЦИНТИ Госкомзага СССР, 1969. - 27 с. - Элеваторная, мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность . Subjects--Topical Terms: Пищевая промышленность Subjects--Index Terms: качество клейковины