Рогачев, Владимир Иванович <br/><br/>
Стерилизация консервов в аппаратах непрерывного действия / 
В.И. Рогачев, В.П. Бабарин. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1978. 
 - 248 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 244 - 246 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>принципы термической обработки стерилизации  приборы контроля температуры